Quanto costa una tazza di latte? 11 alberi!
La classica tazza di latte del mattino comporta oltre 110 kg di Co2 in un anno, pari a quanto può assorbire un bosco di 11 alberi. Una tazza di latte costa 11 alberi, circa quanto un km in auto o un...
E ha un peso notevole sulla quantità totale di CO2 che emettiamo in un anno. E’ quindi fondamentale capire come ridurla senza stravolgere i nostri gusti e le nostre abitudini.
Nutrire, crescere, trasportare gli animali e conservarne le carni dopo il macello infatti è molto dispendioso energeticamente e anche ecologicamente. Tra tutti i tipi di carne , la carne bovina, detta anche carne rossa, è sicuramente, quella che ha il maggior impatto ambientale. I bovini infatti sono animali che richiedono un grande apporto energetico per crescere, mantenersi e nutrirsi, ed inoltre, essendo ruminanti, producono loro stessi una notevole quantità di CO2.
Scegliere di mangiare carne rossa comporta quindi un notevolissimo impatto ecologico, e rende la dieta prevalentemente carnivora la dieta peggiore da un punto di vista ambientale.
Passare da una dieta prevalentemente carnivora (con assunzione quotidiana di carni rosse) ad una dieta vegetariana, ossia senza carne e pesce (ma mangiando derivati animali come latte, formaggi e uova), consente di evitare l’emissione in atmosfera di oltre 1.300kg di CO2 all’anno. Equivale a piantare ben 130alberi!!!
Ma anche senza adottare scelte radicali, si può migliorare nettamente il proprio impatto ecologico semplicemente riducendo il consumo di carne, e preferendo le carni bianche e il pesce, che a parità di proteine fornite provocano una quantità di CO2 nettamente inferiore.
Ma ovviamente la riduzione dell’emissioni di CO2 e il minor impatto ambientale sono solo uno degli aspetti positivi della riduzione del consumo di carne. Molti altri aspetti vanno considerati
Ridurre il consumo di carne, e di carne rossa in particolare, consente di:
Mangiare meno carne è quindi un atto dovuto , non solo verso la nostra salute, l’ambiente e gli animali, ma verso l’umanità nel suo complesso!
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